Ayvanın özellikleri

Nefis sarı rengi, mis gibi kokusuyla sonbaharın sembolü bu meyve en çok ülkemizde yetiştiriliyor.

Yemesi belki diğer meyveler kadar kolay değil ama ondan yapılan marmelatların, reçellerin, kompostoların tadına doyum olmuyor. Reçel yapımında sıklıkla kullanılmasının nedeni bol miktarda pektin içermesi. Ayva,  aynı zamanda diyet lifleri, C vitamini, mineraller yönünden de oldukça zengin. Tür k mutfağında tatlısından tuzlusuna  bir çok yemekte kullanılan ayvanın kalp, akciğer, boğaz, mide, göz, bağırsak ve ağız rahatsızlıklarının tedavisinde faydalı olduğu düşünülüyor. İshalin, ağızdaki yaraların, grip ve nezlenin tedavisinde de kullanılıyor.

Besin tablosu ( 92 gramlık bir adet ayvada)

Enerji                           52kcal.
Toplam karbonhidrat   14gr.                % 5

Diyet lifi:                       2 gr.                %2

Vitaminler

A vitamini               36.8 IU               % 1
C vitamini               13.8 mg.              % 23
Niasin                      0.2 mg.               %1
Folik asit                 2.8 mcg.             % 1

Mineraller

Kalsiyum            10 mg.                   %1
Potasyum             181 mg.                %5
Fosfor                  15.6 mg.               %2
Magnezyum          7.4 mg.              %2
Selenyum            0.6 mg.               %1
Demir                0.6 mg                %1

• satır sonundaki yüzdeler, günlük ihtiyacın ne kadarını karşıladığını gösteriri.

Bu yazı Genel kategorisine gönderilmiş ve , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir